Pinchos, fritos y raciones
Especialidad en pinchos fríos, calientes y de autor
Nuestros Pintxos
- Txopitos encebollados
- Txaka con gambas
- Ensaladilla rusa
- Pimiento relleno de bacalao
- Pimiento relleno de carce
- Anchoa rellena de fritada
- Tostada de jamón de pato
- Almuercico
- Crêpes de atún con espárragos
- Crêpes de roquefort y jamón de york
- Crêpes de bacalao
- Jamón y queso brie con yemicas en tempura
- Champiñón relleno de piquillo con huevitos de codorniz
Especialidades
- Brick de lechezuelas con hongos beltza
- Lasaña de verduritas y gambas
- Filomena (bechamesl de lenguado con ajetes frescos y gambas)
- Cardo relleno de almendras con salsa de almejas
- Berenjenas con fritada, jamón y setas
- Ravioli relleno de bacalao con su pil-pil
- Espuma de quesos con gamba rebozada en frutos secos
- Presa de relleno de hongos y foie
- Tostada de foie
- Manita rellena de morcilla con pasas y piñones
- Milhojas de patata con manicas de cordero
- Rollito de salmón relleno de ensaladita con huevitos de trucha
Raciones
- Ajoarriero
- Queso
- Jamón serrano (1/2 ración)
- Jamón serrano
- Tostada de jamón con pan de pueblo
- Jamón ibérico (1/2 ración)
- Jamón ibérico
- Txistorra
Nuestros fritos
- Gamba Fitero
- Jamón y queso
- Calamar
- Pimiento
- Croqueta de roquefort
- Croqueta de espinacas con gambas, Croqueta de jamón y huevo
- Rabas
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948 22 20 06
C/ Estafeta, 58
31001 PAMPLONA - Navarra
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